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Na verdade a noite de sábado, 18 de Fevereiro, não será igual a mais nenhum do ano. Os finalistas (e as finalistas, especialmente estas) da Secundária do Sabugal vão ser as estrelas do baile mais aguardado por todos os estudantes que chegam ao último ano.
A noite de 18 de Fevereiro não vai ser uma noite como outra qualquer. Será a noite do baile, noite que vai marcar por muito tempo os finalistas e que certamento os fará olhar para trás com nostalgia, um virar de página num livro que é a vida.
Tudo começou ainda no antigo Externato tendo deixado de se realizar poucos anos antes de este ter sido substituido pela, na altura, nova Escola Secundária onde se retomou esta linda tradição. Foi por volta de 1988 que o Sabugal voltou a ter vida e fantasia não só para as «estrelas do Baile» como também para os seus familiares e amigos.
Todo o trabalho e a dedicação que eles tiveram durantes estes meses para que tudo fique au point.
Para todos eles, sendo aquilo que cada um quer ser, força!
Isilda Silva
«Sabores e Saberes do Interior» e o nome de um workshop que a Câmara Municipal do Sabugal e Empresa Municipal Sabugal+ promovem no âmbito da iniciativa gastronómica iniciativa «Sabugal à Mesa –Roteiros Gastronómicos», que acontece na quadra carnavalesca.
Marco Gomes, Chefe do Restaurante Foz Velha (Porto), Valdir Lubave, Chefe da Pousada Convento de Belmonte e Diogo Rocha, Chefe executivo do grupo Global Wines/Dão Sul, estarão presentes no Encontro/Debate «Sabores e Saberes do Interior» que tem lugar no próximo dia 17 de Fevereiro, às 15 horas, no Auditório Municipal do Sabugal.
A iniciativa contará ainda com a presença da Ana Paula Castelo, da Escola Superior de Gestão da Idanha, do gastrónomo Paulo Sá Machado e de Rodolfo Queirós, Director Técnico da Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior.
O objectivo é abordar, em diferentes perspectivas, o potencial gastronómico do interior do país, enquanto factor de desenvolvimento. O painel de oradores, constituído por prestigiados chefes de cozinha e personalidades ligadas ao sector garantirão um debate de qualidade, que poderá apontar caminho pelos agentes do concelho do Sabugal ligados ao sector.
O evento «Sabugal à Mesa», em que o workshop está inserido, tem por objectivo potenciar a gastronomia regional, envolvendo 12 restaurantes do concelho que, de 18 a 21 de Fevereiro, apresentam ementas diversificadas tendo como denominador comum a riqueza e excelência dos produtos locais.
plb (com CMS)
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