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Corria a década de 1970 quando Bernardo Bertolucci foi convidado pelo Partido Comunista Italiano para fazer um filme sobre a história do país durante a primeira metade do século XX. O resultado foi um épico de mais de cinco horas com Robert De Niro e Gérard Depardieu.

Pedro Miguel Fernandes - Série B«1900» conta a história de dois amigos nascidos no mesmo dia, um pobre (Depardieu) e um rico (De Niro), com os primeiros 45 anos do século XX italianos como pano de fundo. Este é também o pretexto para o Partido Comunista Italiano mostrar a sua versão daquele período e tal é o que fica registado ao longo das mais de cinco horas do épico de propaganda de Bertolucci. Pegando na história de amizade dos dois rapazes, cada um vindo do seu mundo, vemos em «1900» o que se passou em Itália durante a primeira metade.
1900E o trabalho está bem feito, tirando os exageros que os filmes de propaganda sempre têm. Vemos a queda das aristocracias com a imagem do avô de De Niro, interpretado por Burt Lancaster, a I Guerra Mundial onde os dois jovens combatem, o período dos loucos anos 1920 e a ascensão do fascismo durante os anos 1930 até ao final da II Guerra Mundial. Além da presença destes grandes actores no elenco, a que se pode acrescentar a excelente interpretação de Donald Sutherland como reitor da fazenda liderada pela família de De Niro e membro dos camisas negras de Mussolini, numa das personagens mais sádicas que me lembro de ver, há que ter em conta a banda sonora, que esteve a cargo de Ennio Morricone.
Mas para ver uma visão alternativa da primeira metade do século XX, neste caso do ponto de vista italiano, vale bem a pena aguentar as mais de cinco horas de «1900». Quanto mais não seja em duas sessões, como estreou nas salas de cinema.
«Série B», opinião de Pedro Miguel Fernandes

pedrompfernandes@sapo.pt

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Os chefes Michel e Olivier apresentaram cozinha «gourmet» sobre carris durante uma viagem do Alfa Pendular da CP. Cogumelos e castanhas fazem parte das refeições oferecidas no restaurante do comboio ou para levar para casa no final da viagem. Mas a próxima «temporada» vai ter no menu… trutas de Manteigas.

Espetadas de trutas - TrutalcôaO chefe Michel nunca tinha imaginado cozinhar a mais de 200 km/hora mas fê-lo esta quarta-feira a bordo de um comboio que fazia a ligação Lisboa-Porto na apresentação das novas ementas do serviço Alfa Pendular da CP.
Com uma bancada improvisada, assente sobre dois bancos da carruagem, uma placa de indução, um tacho, alguma ginástica e o apoio dos seus alunos, Michel preparou a entrada para a refeição servida a cerca de 80 convidados.
«Hoje, foi uma grande primeira vez para mim, porque cozinhei a 220 à hora. Nunca tinha feito isto. Hoje fizemo-lo com uma grande tranquilidade, com uma tecnologia muito avançada, que é a indução. O segredo está nas ervas», confessou o chefe Michel enquanto adicionava uma mão de salsa, coentros e manjericão picados ao «guisadinho de cogumelos».
Os convidados experimentaram alguns dos menus do «serviço extra» de Michel que vão acompanhar o próximo ciclo de ementas deste conceito de cozinha «gourmet em movimento», idealizado pelo seu filho, o chefe Olivier. Confeccionados no Atelier de Cozinha Michel foram servidos os cogumelos, um creme de galinha e castanhas e os pratos de peixe (lombo de bacalhau fresco com molho de manteiga e ervas aromáticas), carne (rojões de porco à portuguesa com migas de grelos e feijão frade) ou massa (farfalle com molho de camarão e fígado de pato), seguidos de sobremesa.
«Escolhemos um chefe português conhecido para dar a imagem a esta parceria da comida nos comboios. O Michel e o Olivier são uma aposta de prestígio que permite ter uma oferta de alta qualidade. É um dos serviços mais interessantes desta natureza na Europa. Eu diria que único», afirmou Cardoso dos Reis, presidente da CP em declarações à agência Lusa.
Os passageiros do Alfa Pendular passam assim a ter disponíveis, a 6,90 euros, caixas herméticas com sopa, prato principal e sobremesa para levar para o lugar ou para casa.

Curiosa é a afirmação do chefe Michel que já pensa na próxima época que arranca dentro de seis meses: «No ciclo que vem tenho trutas. Vou buscar as trutas a Manteigas. Porquê? Porque temos em Portugal as melhores trutas do Mundo». Nós por cá, como diz aquele programa da SIC, não gostamos que se saiba que também temos as melhores trutas do Universo: as do Rio Côa. Porquê? Porque (quase) nunca as promovemos. Porque não sabemos falar delas. Porque não fazemos nenhum festival da truta. São só para nós. Não queremos que mais ninguém saiba.
jcl

O conhecimento da realidade de um território é a base essencial para a definição de uma estratégia de desenvolvimento do mesmo.

Ramiro Matos – «Sabugal Melhor»POPULAÇÃO – Inicio hoje a apresentação de alguns indicadores estatísticos, conforme constam do Anuário Estatístico da Região Centro – 2008, publicado pelo Instituto Nacional de Estatística em Janeiro de 2010.
Dada a crueza dos números não emitirei qualquer comentário, pois penso que os mesmos falam por si.
O quadro que a seguir apresento permite retirar as seguintes conclusões:

POPULAÇÃO RESIDENTE SEGUNDO OS GRANDES GRUPOS ETÁRIOS – 31/12/2008
NUT
III
MUNICÍPIO Total % 0-14 % 15~24 % 25~64 % 65-74 % >
75
%
BIN Total 109.051 100 12.793 11,73 12.144 11,14 56.359 51,68 12.688 11,63 15.067 13,82

Almeida
7.015 6,43 651 9,28 706 10,06 3.573 50,93 976 13,91 1.109 15,81

CBeira
8.572 7,86 1.032 12,04 957 11,16 4.346 50,70 941 10,98 1.296 15,12

FCRodrigo
6.542 6,00 685 10,47 720 11,01 3.204 48,98 857 13,10 1.076 16,45

Guarda
44.121 40,46 6.108 13,84 5.128 11,62 24.065 54,54 4.219 9,56 4.601 10,43

Manteigas
3.650 3,35 402 11,01 439 12,03 2.052 56,22 419 11,48 338 9,26

Mêda
5.712 5,24 582 10,19 642 11,24 2.774 48,56 742 12,99 972 17,02

Pinhel
9.840 9,02 1.028 10,45 983 9,99 4.999 50,80 1.329 13,51 1.501 15,25
SABUGAL
13.261

12,16

1.102

8,31

1.325

9,99

6.168

46,51

1.860

14,03

2.806

21,16

Trancoso
10.338 9,48 1.203 11,64 1.244 12,03 5.178 50,09 1.345 13,01 1.368 13,23

1. O concelho do Sabugal é o segundo Concelho mais populoso da Beira Interior Norte, sub-região onde o Concelho da Guarda concentra mais de 40% do total da população residente. Saliente-se, no entanto que durante o ano de 2008, o nosso Concelho perde 272 habitantes (-2%), um decréscimo duas vezes superior ao verificado no conjunto da BIN, realçando-se o facto de todos os Concelhos perderem população.
2. As crianças e jovens com menos de 25 anos, representavam 18,3% da população, contra 18,7% em 2007. Estes valores embora claramente inferiores aos verificados no conjunto da BIN (22,9% em 2007 e 23,4% em 2008), mostram, no entanto que a retração destas camadas populacionais foi inferior no Concelho. No conjunto da BIN todos os Concelhos registaram uma evolução negativa, sendo a Guarda o único Concelho em que esta variação foi inferior à do Sabugal.
3. No que diz respeito à população activa (25-64 anos), a mesma representava em 2008 46,5% do total, contra 45,8% em 2207, uma variação positiva de 0,72%, superior à média da BIN (+0,53). Melhor desempenho tiveram os Concelhos da Guarda, Manteigas, Pinhel e Trancoso.
4. A população idosa (65 anos ou mais) era em 2008 de 4.666, contra os 4809 em 2007, um decréscimo de 3%. No total, a população com 65 ou mais anos, representava em 2008 35,2%, contra os 35,5% em 2007. No entanto, o Sabugal continua a ser o Concelho em que este valor relativo é mais elevado, sendo a Guarda e Manteigas aqueles em que o peso relativo dos idosos é menor.
«Sabugal Melhor», opinião de Ramiro Matos

rmlmatos@gmail.com

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