24 | Maio | 2009 | Capeia Arraiana - Sabugal - Guarda

O vinho, bebida que desde os primórdios da civilização acompanha a evolução do Homem, gera ódios e paixões. O ódio vem sobretudo de quem lhe sente os efeitos colaterais, ou seja, quem vive ou convive com o bebedor excessivo. A paixão é por sua vez dos que bebem com volúpia, exagerando muitas vezes no consumo.

vinho O saber popular reflecte o papel social desempenhado pelo vinho. Isso é palpável nos provérbios, aforismos, rifões e adágios que povoam a nossa língua dando-lhe curiosa peculiaridade.
Vejamos então, alguns dos provérbios inspirados no dom do vinho, ou seja, nas suas qualidades intrínsecas, tantas vezes transferidas para o todo social:
À serra toucinho, ao serrador bom vinho.
Alegrai-vos tripas, que aí vai vinho.
Alho e vinho puro, levam a porto seguro.
Ao bebedor não falte vinho, nem à fiandeira linho.
Azeite, vinho e amigo, do mais antigo.
Beber vinho mata a fome.
Carne de ontem, peixe de hoje, vinho do outro Verão, fazem o homem são.
O bom vinho faz bom sangue.
O bom vinho ressuscita o peregrino.
Pão, carne e vinho, andam caminho.
Por carne, vinho e pão, deixo quantos manjares são.
Por cima de melão, vinho de tostão.
Que de hoje a um ano o vinho corra pelo mesmo cano e se mate outro marrano.
Quem come sopa com vinho, de velho se faz menino.
Quem tem bom vinho, tem bom amigo.
Sem borracha não te botes a caminho e, quando fores, não a leves sem vinho.
Vinho branco, é beber e não ser manco.
Vinho e amigo, o mais antigo.
Vinho e pão, não pesam no sarrão.
Mas também há adágios que testemunham o mau papel do vinho, sobretudo se tomado em desmedida:
A mulher e o vinho, enganam o mais fino.
Afoga-se mais gente em vinho do que em água.
Bom vinho, má cabeça.
Conselho de vinho é falso caminho.
De vinho abastado e de razão minguado.
Do vinho e da mulher, livre-se homem se puder.
Em cima de melancia, vinho que chia.
Enquanto o vinho desce, as palavras sobem.
Foge do mau vizinho e do excesso de vinho.
O bom vinho arruma a bolsa e o mau o estômago.
O pródigo e o bebedor de vinho, nunca têm casa nem moinho.
Onde entra o vinho sai a razão.
Porcos com fome e homens com vinho, fazem grande ruído.
Quem compra pão na praça e vinho na taberna, filhos alheios governa.
Quem do vinho é amigo, cedo está perdido.
Vinho madurão, faz o homem brigão.
Vinho turvo e pão quente, são inimigos da gente.
Vinho, mulher e tabaco, põem um homem fraco.

Como se vê, o vinho desempenha na sociedade um papel fundamental. Por isso o povo trabalhador reclama quando a pinga não é de comprovada qualidade:
Pão bolorento, vinho vinagrento, sardinha salgada, trabalha tu enxada.
Paulo Leitão Batista

Sexta-feira, quatro da tarde. Hoje vou sair mais cedo do trabalho. Destino: Ruivós. O Rui vem apanhar-me a casa, o resto da malta já nos espera para a jantarada em terras da Raia. Apesar da viagem que ainda temos pela frente a nossa cabeça já está lá. Não apenas pelos bons petiscos que nos esperam mas muito principalmente pelos amigos. Uns que já lá estão porque lá vivem, outros como o Gonçalo e a Sandra que também partiram hoje de Lisboa para lá.

Roteiro da castanha

Domingo, 24 Maio, 2009 in Terras entre Côa e Raia | Tags: castanha | by jclages | Deixe um comentário

Tive conhecimento da iniciativa da Câmara Municipal do Sabugal de um estudo e levantamento dos castanheiros monumentais e históricos que ainda existem no concelho.

José Morgado Lembrei-me logo do castanheiro do Soito, do Sr. José Augusto Pina Rito, que já está classificado há anos e que ele tem grande preocupação em divulgar e preservar.
Nunca tanto como agora, se traçaram e traçam, na Beira Interior Norte e Trás-os-Montes, rotas históricas e temáticas, sobre as mais diversas realidades.
Desde a rota das aldeias históricas, rota dos castelos fronteiriços, rota dos descobrimentos, rota das antigas judiarias, rota da Lã, até a uma infinidade de rotas pedonais, de motards, de cavalo e até de Porches.
Também é muito conhecida a rota da castanha, orientada pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e patrocinada por fundos estruturais da União Europeia, por duas regiões de turismo, por uma Associação Regional de Agricultores e pela Direcção-geral de Agricultura.
O concelho do Sabugal e até todo o distrito da Guarda, ainda não fazem parte deste roteiro.
No entanto o castanheiro, fez parte da cultura das Terras do Ribacôa. A sua madeira, sustentou as suas casas, os seus «galhos» aqueceram as noites frias, permitiram a feitura artesanal de mobiliário rústico e apetrechos agrícolas diversos.
A sua folhagem e ouriços serviam para estrumar as terras e os frutos crus, assados, em «caldudo» ou cozidos, matavam a fome a muita gente e até em anos de excesso de produção, ração para animais.
De tal modo foi a sua expansão que deu nome a povoações e lugarejos e por isso mesmo, ainda hoje, apesar das doenças que os têm afectado ao longo dos anos, ainda se encontram árvores seculares por todo o concelho.
O castanheiro pode viver mais de1000 anos e a sua presença reflecte as alterações climatéricas que sofreram.
Os percursos que a referida rota da castanha apresenta, são uma tentativa de conhecer e interpretar, por enquanto cinco regiões da castanha de Trás-os Montes e que unidos formam a rota da castanha e que são:
Percurso Milenar – Miguel Torga no seu livro Novos Contos da Montanha, destaca o castanheiro de Lagarelhos, como a árvore de todas as contemplações e ter a idade do mundo. (Parque natural de Montesinho);
Percurso da Judia – É uma das variedades da castanha – a judia. Avistam-se soutos a perder de vista (vila de Carrazedo de Monte Negro tida como o santuário da castanha;
Percurso das Fagaceae – A família dasfagaceae inclui espécies como o carvalho e o castanheiro (Terras de Lampaça e da Ledra, Serra da Nogueira e Cachão da Malhadinha);
Percurso Dourado – A rota oferece a possibilidade de conhecer o castanheiro, como espécie multiusos (Vale de Vila Pouca de Aguiar, Serra da Pradela);
Percurso Paisagista – Permite apreciar o valor paisagístico do castanheiro, sua dimensão, densa folhagem, expressiva floração e a coloração dos ouriços. (Alfândega da Fé, Serra de Bornes, Macedo de Cavaleiros).
«Terras entre Côa e Raia», opinião de José Morgado
morgadio46@gmail.com

Árvores monumentais em debate no Sabugal

Domingo, 24 Maio, 2009 in «Sabugal+», Sabugal | Tags: árvores monumentais | by leitaobatista | 1 comentário

As árvores monumentais, históricas e singulares, são assunto para um seminário que terá lugar no Sabugal, organizado pela Empresa Municipal Sabugal+ e a Associação Árvores de Portugal.

Castanheiro milenar no Soito A iniciativa pretende dar um importante contributo para a defesa e valorização do nosso património natural. Para a organização do evento, estudar as árvores monumentais, classificá-las, protegê-las e dar a conhecer a sua importância ao cidadão comum revela-se fundamental, em terra de castanheiros seculares, como é o concelho do Sabugal.
O evento está marcado para o Auditório Municipal, nos dias 25 e 26 de Maio. No primeiro dia, quinta-feira, os trabalhos começam às 14 horas, com uma saudação de boas vindas pelo presidente da Câmara Municipal do Sabugal.
Laura Alves, da Câmara Municipal do Sabugal, e Serafim Riem, da Associação Planeta das Árvores, falarão sobre «Castanheiros Notáveis do Concelho do Sabugal», seguindo-se Miguel Rodrigues e Pedro Santos, da Associação Árvores de Portugal, que falarão das «Árvores Monumentais do Algarve e Baixo Alentejo».
Às 15h30 a espanhola Susana Domínguez Lerena, fará uma intervenção subordinada ao tema «Leyendas vivas de los bosques españoles».
Às 16h45, Ted Green e Jill Butler, do The Woodland Trust, falarão sobre «Árvores Monumentais» (Monumental Trees).
No segundo dia, sexta-feira, acontecerá uma ida ao campo para visita e exploração, durante o período matinal, a castanheiros notáveis do concelho. No decurso da visita, será realizada uma oficina prática sobre metodologias de medição de árvores.
plb