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Foi formalmente constituída, no dia 6 de Maio de 2009, a Confraria do Bucho Raiano, cuja escritura se realizou no Cartório Notarial de Sofia Henriques, na Avenida da República, em Lisboa.

Paulo Leitão Batista, Paulo Saraiva, José Morgado, António Chorão, Horácio Pereira e José Carlos LagesAssinaram a escritura os seis confrades que mais têm estado ligados às actividades da agremiação: Paulo Leitão Batista (Sabugal), José Carlos Lages (Ruivós), Paulo Terras Saraiva (Castanheira), António Chorão (Aldeia da Ponte), José Carvalho Morgado (Soito) e Horácio Caramelo Pereira (Sabugal). A escritura da associação seguiu-se ao registo da mesma junto do Registo de Pessoas Colectivas, o que já havia sucedido em 26 de Fevereiro deste ano.
Ainda que só agora se tivesse formalmente fundado, a Confraria vinha já reunindo ocasionalmente e tinha mesmo realizado quatro almoços de divulgação do bucho raiano, dois em Lisboa e dois no concelho do Sabugal.
A Confraria do Bucho Raiano tem como fins a divulgação do bucho como peça gastronómica de excelência das terras de Riba Côa. A associação será gerida por uma Chancelaria, tendo como órgão máximo o Capítulo e como órgão fiscalizador o Conselho de Vedores.
Os estatutos prevêem a aprovação futura de um Regulamento Interno pelo qual se definirão as usanças a que se sujeitarão os confrades nas cerimónias e noutros actos oficiais que venham a realizar-se.
Por enquanto e até à realização de eleições para os órgãos sociais a Confraria será gerida por uma Comissão Instaladora de que fazem parte todos os elementos fundadores que assinaram a escritura de constituição da associação.
plb

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A Câmara Municipal do Sabugal atribuiu um Louvor de Incentivo à Confraria do Bucho Raiano pelo trabalho desenvolvido na divulgação do concelho e do património gastronómico.

Louvor da Câmara Municipal do Sabugal à Confraria do Bucho Raiano

(Clique na imagem para ver o louvor da Confraria do Bucho Raiano.)

Na reunião de 6 de Março de 2009 o executivo da Câmara Municipal do Sabugal constituído por Manuel Rito Alves (presidente), Manuel Fonseca Corte (vice-presidente), António dos Santos Robalo (vereador a tempo inteiro), Ernesto Cunha (vereador a tempo inteiro), Luís Manuel Nunes Sanches (vereador), José Santo Freire (vereador) e Rui Manuel Monteiro Nunes (vereador), deliberou, por unanimidade, atribuir um «Louvor de Incentivo à Confraria do Bucho Raiano», pelo trabalho desenvolvido na divulgação do concelho e do património gastronómico.
O bucho confeccionado à moda da raia sabugalense é uma das peças gastronómicas mais genuínas do concelho do Sabugal. A sua confecção, com mais ou menos osso e com mais ou menos colorau espanhol, obedece a uma receita que começou por ser familiar e é reconhecida por uma tradição de décadas.
Um grupo de sabugalenses, onde se destaca Paulo Leitão Batista como grande mentor da ideia, decidiu organizar um primeiro almoço que reuniu cerca de 80 participantes na Casa do Concelho do Sabugal em Novembro de 2007. À volta de um prato composto por batatas, grelos e bucho, os convivas conversaram e discutiram ideias para dar início e materializar a constituição de uma Confraria que legitimasse, dignificasse e promovesse o Bucho Raiano.
Ficou, assim, decidido que seria constituída legalmente a Confraria do Bucho Raiano, com estatutos próprios que defendessem e preservassem o bucho raiano.
Para manter viva a tradição os confrades decidiram, igualmente, a realização de dois almoços anuais: um na região de Lisboa no mês de Novembro e um no domingo gordo (Carnaval) no concelho do Sabugal.
Após quatro almoços – dois em Lisboa (Casa do Concelho do Sabugal) e dois no Sabugal (Aldeia do Bispo e Sabugal) – foi feita a escritura pública em notário no dia 6 de Maio de 2009 da Confraria do Bucho Raiano tal como noticiamos hoje.
O louvor público da Câmara Municipal do Sabugal é, de facto, um gesto de grande incentivo aos confrades da comissão instaladora e a todos os que têm participado e colaborado na concretização deste sonho.
A Confraria do Bucho Raiano agradece e regista o gesto de apoio e boa-vontade demonstrado pelo executivo municipal sabugalense.

Não resisto a perguntar a todos os responsáveis pelos restaurantes do concelho do Sabugal do porquê da reduzida ou quase nula aposta na oferta de Bucho Raiano na ementa. Gostaria de deixar aqui alguns elementos de reflexão. Todos sabemos que o período ideal para degustar o bucho vai de meados de Setembro a meados de Abril porque o calor não é bom companheiro dos enchidos. Todos sabemos que cozinhar um bucho em lume brando demora, pelo menos, três ou quatro horas. Todos sabemos que cada vez mais deverá haver um controlo sanitário que privilegie os produtores e os produtos certificados garantindo a sua genuinidade e qualidade. Portanto, dirão alguns, apenas é possível ter bucho à mesa de um restaurante por encomenda. Considero, contudo, que um restaurante que promova uma vez por semana como prato do dia, durante a época aconselhada, o bucho raiano, permitirá que os potenciais interessados saibam e digam «vamos a tal sítio porque hoje é dia de bucho». Tal como acontece nos restaurantes de Lisboa com o dia do cozido ou no Soito com a canja de cornos. E, assim sendo, como efectivamente é, estaria encontrada a fórmula para divulgar no Sabugal e além-fronteiras do concelho que «tal dia, em tal restaurante, é dia de bucho raiano». Não custa nada experimentar.
Viva a Confraria do Bucho Raiano!

jcl

Uma tuna da Covilhã e outra do Porto visitaram o ex-libris do Sabugal, que é o Castelo das cinco quinas. Tal aconteceu na tarde do dia 18 de Abril, data em que se realizou o terceiro encontro de tunas no Sabugal.

Tunas no SabugalDa tuna da Covilhã faz parte um elemento natural do Sabugal, facto que certamente teve influência neste itinerário das tunas, que vieram até ao Castelo, quando isso não estava previsto no programa.
O Largo do Castelo é, por excelência, uma espectacular sala de visitas. Além do calor humano que se sente nas pessoas que recebem os visitantes, há toda a envolvente histórica que os estudantes também sabem apreciar.
Os estudantes tocaram, cantaram e encantaram os habitantes da «vila» e os visitantes, proporcionando momentos muito agradáveis, de que todos gostaram.
Foi pena que as restantes tunas (ao todo eram quatro) não tenham vindo também até ao Castelo, pois tal teria sido ainda mais encantador.
Faço a sugestão à Câmara Municipal do Sabugal, que organizou o encontro, que para o ano, se a iniciativa se mantiver, as Tunas incluam o castelo no seu itinerário oficial. O Sabugal precisa de aproveitar o espírito e a alegria que estes jovens simpáticos e brincalhões trazem consigo.
Natália Bispo

Há um ano uma chuva miudinha que se fez sentir durante todo o dia 9 de Maio obrigou os visitantes a permanecer em redor do antigo edifício dos Armazéns Frigoríficos de Alcântara de chapéu aberto até conseguirem entrar no mais novo museu de Lisboa, o Museu do Oriente. Para comemorar o primeiro aniversário está previsto um vasto programa de actividades de entrada livre para os dias 8, 9 e 10 de Maio. Em destaque vai estar a exposição de pintura «Viagens no Oriente» de Fausto Sampaio que reúne 60 obras algumas delas de colecções particulares.

Museu do OrienteAs comemorações do primeiro aniversário começam no dia 8 com um concerto de Rão Kyao no Auditório do Museu para a qual é necessária a aquisição de bilhete. No mesmo dia, inaugura a exposição Viagens no Oriente, da autoria de Fausto Sampaio (1893-1956). Em exposição vão estar 60 obras que retratam a Índia, Macau, Timor e Macassar. Pelas 19.00, no Lounge, Paulo Sousa lança o seu último disco, Ao Vivo no Museu do Oriente, resultante da gravação do concerto que Paulo Sousa e o tablista Raimund Engelhardt deram no Museu do Oriente no princípio do ano.
Este ano, e já com quase 120 mil visitantes, o Museu do Oriente preparou um vasto programa de actividades em que grandes e pequenos podem participar. Mediante a aquisição de um passaporte, equivalente à entrada no museu, poderá empreender uma viagem por terras longínquas que o levará à China, Tailândia, Japão, Indonésia e Timor. No final, é só recortar o destacável do passaporte e nele escrever uma frase inspirada em três conceitos: Museu do Oriente, Viagem, Ásia. A melhor frase, avaliada por um júri de três representantes da Fundação Oriente, será contemplada com uma viagem a Macau.Da caligrafia japonesa ao origami, passando por demonstrações do uso do kimono, pela arte chinesa de recorte de papel ou pela demonstração do ritual do chá oolong, pelo ensino da dança indonésia ou por um workshop de ábaco, pela consulta do signo do zodíaco ou até mesmo por um recital de poesia chinesa, pelo tai chi, massagens tailandesas ou ioga, pela pintura de tecidos e por inúmeras visitas temáticas é um nunca acabar de actividades ininterruptas a começarem logo de manhã e a acabarem ao fim da tarde.
O museu reúne colecções que têm o Oriente como temática principal, nas vertentes histórica, religiosa, antropológica e artística e tem como directora Natália Correia Guedes, neta do escritor sabugalense Joaquim Manuel Correia.

O Capeia Arraiana foi recebido no Museu do Oriente, com muita simpatia, por Natália Correia Guedes. No próximo sábado, 9 de Maio, dia do primeiro aniversário do Museu do Oriente, vamos publicar um «À fala com… Natália Correia Guedes» em que a especialista em museologia nos fala desta sua experiência «por terras do Oriente» e da relação pessoal com o Sabugal.
jcl

A ejaculação precoce é um grave problema nos homens. Estes, na maioria das vezes, têm receio de contar ao médico o que se está a passar. E este problema passa por várias etapas.

Ejaculação precoceEJACULAÇÃO PRECOCE – Em primeiro lugar pensa-se que foi uma vez sem exemplo. Depois que a vida não corre bem e por isso voltou a acontecer, depois… há sempre um depois para tentar justificar o injustificável. Mas quando o homem percebe que tem um problema, outro se coloca logo de seguida: Desabafar com quem? Contar a quem? Será que isto é mesmo um problema? Na verdade quando chega a vez do médico assistente poder interferir o assunto já têm anos de atraso. Agora o que podia ser tratado com anti-depressivos e terapias passa agora apenas por um comprimido vendido nas farmácias portuguesas à base de Dapoxetina e que pode resolver o problema de milhares de homens (casais).
O seu custo é bastante acessível entre os 11 e os 14 euros.
Para os mais envergonhados este é um problema que afecta 23 por cento da população masculina entre os 28 e os 64 anos. Apenas os que assumem porque os números verdadeiros serão muito maiores. Por isso não estão sozinhos devem tentar resolver a situação o mais rápido possível. Também está reservado à mulher um papel demasiado importante nestes casos porque tal como ele o sofrimento passa pelo casal. Ela deve reconhecer o problema e ajudá-lo (não recriminá-lo ou julgá-lo) e tentarem justos dar a volta ao problema.
Mas este novo medicamento aumenta o tempo entre o início da relação sexual e a ejaculação devendo, no entanto, ser tomado 30 minutos antes e actua de forma similar a um anti-depressivo.
Para mais esclarecimento devem falar com o médico assistente.
Vera Villanova

O mês de Maio é decorado com as cores da Primavera que pinta as giestas raianas com flores amarelas. A «Caminhada das Maias» é, por isso, um excelente rótulo para mais uma caminhada pelo interior raiano, um evento organizado mensalmente pela Câmara Municipal do Sabugal.

Caminhada das Maias em Ruivós

A 23.ª Caminhada pelo Interior (Raiano) da Câmara Municipal do Sabugal está marcada para domingo, 17 de Maio de 2009, às nove horas da manhã, na freguesia de Ruivós.
Os participantes serão recebidos junto à sede da Associação Amigos de Ruivós estando o início da caminhada marcado para as 9.30 horas. O pequeno-almoço será servido na antiga escola da Bismula (10.30) e no regresso ao ponto de partida será servido, por volta da uma da tarde, um retemperador almoço a todos os participantes.

A inscrição na caminhada é gratuita e pode ser feita no local da partida.
Organização:
Câmara Municipal do Sabugal.
Apoios: Juntas de Freguesia de Ruivós e da Bismula.
Equipa de apoio: Associação Amigos de Ruivós.
jcl

A Festa do Mundo Rural, realiza-se no Soito, nos dias 30 e 31 de Maio, tendo por palco a Casa da Juventude, Desporto, Cultura e Lazer dessa localidade. O programa inclui uma exposição agro-pecuária, provas gastronómicas, desfiles de rua, música e várias actividades taurinas.

Festa do Mundo RuralA Festa do Mundo Rural, organizada pelo Município do Sabugal, tem sido uma iniciativa anual, pela qual se divulga e promove a economia do concelho, nomeadamente a produção alimentar, a gastronomia e a pecuária. O evento contém sempre um vasto programa de animação, o mesmo sucedendo na edição deste ano.
O programa divulgado pela autarquia é o seguinte:
30 Maio (sábado)
10h00 -Abertura da 5ª Mostra Agro-alimentar do Alto Côa, que incluí, exposição de pequenos ruminantes, bovinos, equinos e espécies cinegéticas; exposição de máquinas e alfaias agrícolas; provas gastronómicas (stands e expositores); animações várias (entre as quais, o Grupo Bombos do Barco).
10h30 – Largada de touros
13h00 – Almoço de convívio
14h30 – Desfiles de rua com o Grupo de Moleiros, Avestruzes Saltitantes, Aerotrim e o Baloiço.
17h00 – Grupo de Sevilhanas «+ Flamenco».
31 Maio (domingo)
10h00 – Reabertura da Mostra
10h30 – Largada de Touros
7h00 – Capeia Arraiana.
plb

A análise da factura da água de um conterrâneo que vive no Concelho, leva-me a afirmar, como diria o outro, «não havia necessidade…»

Ramiro Matos – «Sabugal Melhor»Por vezes pagamos o que pagamos sem termos o cuidado de ler a factura que nos apresentam, e então se falamos de pessoas idosas, muitas vezes sem saber ler e escrever, ou com grandes dificuldades de visão ou mesmo de entendimento, o não ler a factura é quase certo.
Pego então num cidadão pensionista a residir sozinho no Sabugal, que consumiu durante um mês apenas dois metros cúbicos de água, o que significaria pagar, de acordo com o tarifário em vigor, 1,40 euros. No entanto, integram a factura mais 3 taxas – a Taxa de Disponibilidade no valor de 4,01 euros, a Taxa de Saneamento no valor de 0,68€ e por fim uma Taxa de Lixos de 1,11 euros.
Isto é, este idoso, cujo consumo de água é quase residual, paga 5,8 euros de Taxas Camarárias, o que representa quatro vezes o valor do seu consumo de água!…
Saliente-se aliás que todos estes valores eram em 2008 cerca de 2,9% mais baratos, ou seja, sofreram uma actualização muito acima daquilo que se prevê venha a ser a inflação deste ano.
Compreendendo que os cidadãos têm de participar financeiramente nos custos do Serviço Público, será correcta a forma como se estão a definir e a aplicar estas taxas? Numa altura em que tanto se fala de crise e de pobreza, será correcto cobrar 5,8 euros mensais a um idoso que, vivendo sozinho, tem um consumo de água tão baixo?
E quantos idosos sabugalenses estão nesta situação?
A título de exemplo, e consultando o tarifário dos Serviços Municipalizados de Água e Saneamento da Guarda, conclui-se que para o mesmo consumo (2 metros cúbicos), o valor da factura sem IVA seria de 6,05 euros, contra os 7,20 euros no Sabugal (cerca de 20% mais barato).
E não se entrou neste cálculo com tarifas sociais que na Guarda fazem com que até 10 metros cúbicos de consumo um pensionista cujo rendimento seja inferior a duas vezes a pensão mínima, pague o metro cúbico de água a 0,5 euros em vez dos 0,75 euros.
Como tenho repetidamente afirmado, a qualidade de vida das populações, com especial incidência nos idosos de recursos mais fracos, deve ser uma das prioridades dos responsáveis autárquicos.
E diminuir os custos fixos que os mesmos suportam mensalmente deveria ser um objectivo permanente.
«Sabugal Melhor», opinião de Ramiro Matos

rmlmatos@gmail.com

JOAQUIM SAPINHO

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