You are currently browsing the daily archive for Terça-feira, 17 Março, 2009.

Maria e Markus Schlegel estão a fazer uma viagem de 8000 quilómetros contra os transgénicos. Viajam pela causa da luta contra os alimentos geneticamente modificados. O Largo do Castelo do Sabugal foi um dos pontos de passagem e paragem destes pacíficos lutadores.

Maria e Markus Schlegel no SabugalPara muitos esta é uma questão marginal de somenos importância, para estes dois alemães não é assim tão irrelevante. Então, decidiram viajar pela Europa com dois cavalos e uma carroça, para sensibilizar as pessoas quanto aos riscos dos Alimentos geneticamente modificados.
Somos o que comemos, e é com base nesse principio que alertam as pessoas.
Mas não são apenas os transgénicos os perigos, muitas vezes os perigos e atentados promovidos pelas multinacionais estão bem mais perto de nós.
A nossa chouriça que até aqui era feita com tripa, já não é feita com tripa!
Agora é com plástico.
E pergunto eu que sou um nabo nestas coisas, alguém no seu perfeito juízo come uma chouriça assada com plástico?
Pois se quiserem comer chouriça em tripa parece que é ilegal.
Enfim, transgénicos, plástico e toneladas de conservantes, é o que nos impõem esses poderosos da industria alimentar, apoiados em eficazes campanhas de marketing.
Porque é necessário alertar para estas questões, admiro o esforço deste casal que pelo mundo gritam contra estas agressões.
Estiveram no Sabugal e também aqui tentaram, nesta presença fugaz, lançar o alerta.

Fotos de Tututax (Clique nas imagens para ampliar.)

Veja o percurso dos Scheleg aqui.
Kim Tomé

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Cento e setenta e cinco autarcas, portugueses e espanhóis, estiveram presentes, no passado dia 14 do corrente mês de Março de 2009, em Trabanca, España, para votar e eleger os órgãos sociais do AECT-Agrupamento Europeu de Cooperação Territorial.

José Manuel CamposOs trabalhos tiveram início por volta das 10 horas até cerca das 13. Continuaram pela tarde fora tendo sido encerrados cerca das 20 horas.
Elegeram-se o presidente e vice-presidente, o coordenador territorial, o director geral bem como os membros que para os seis conselhos sectoriais que passo a enunciar:
1 – Igualdade de oportunidades, desenvolvimento económico, investigação e inovação.
2 – Desenvolvimento local, novas tecnologias, educação, formação e emprego.
3 – Meio ambiente, agricultura e ganadaria.
4 – Saúde, serviços sociais e acção social.
5 – Turismo, cultura, património, desporto e tempos livres.
6 – Administração local, transportes e comunicações.
O concelho de Sabugal tem um representante em cada conselho sectorial e preside ao de saúde, serviços sociais e acção social.
AECTApós a eleição os elementos dos conselhos sectoriais, quatro portugueses e quatro espanhóis, reuniram para se conhecerem e trocar os números de telefone e e-mails.
Dentro de pouco tempo haverá nova reunião para cada um poder apresentar as suas ideias e, de seguida, passar-se à acção.
É verdade que estamos em fase de aprendizagem mas com algumas expectativas. Todos esperam que o Agrupamento possa contribuir para o progresso e desenvolvimento desta enorme zona raiana que foi muito desprezada pelos governos dos dois países.
O Agrupamento foi homologado pelos governos dos dois países e os respectivos secretários de estado comprometeram-se, nos discursos que proferiram, a prestar a melhor atenção ao AECT.
Temos plena consciência de que não iremos resolver todos os nossos problemas mas com trabalho e organização poderemos atingir bons resultados.
«Nascente do Côa», opinião de José Manuel Campos

(Presidente da Junta de Freguesia dos Foios)

jmncampos@gmail.com

Pela mão amiga de Horácio Pereira fomos à Roussada, onde provámos o celebérrimo atum da barrica que nos foi preparado pelo Senhor Batista afamado e dedicado cozinheiro que gere o bar do Grupo Desportivo e Recreativo de Brejos e Roussada.

Atum da BarricaA posta cozida de atum da barrica é um prato típico da zona saloia que é próprio do tempo em que se bebe a água-pé. E isso tem a sua lógica. Trata-se de comer algo salgado, o que puxa muito pela pinga e, assim sendo, é melhor beber água-pé do que vinho puro, pois este sobe mais rapidamente à cabeça.
As postas de atum vêm imersas numa salmoura. Noutro tempo vinham dentro de uma barrica de madeira, mas agora chegam dentro de um grande balde de plástico, num triste sinal de modernidade.
Para lhe retirar parte do sal, o atum é colocado um dia e uma noite dentro de água, com várias mudas. No momento da sua confecção o atum é primeiramente cozido de volta com couves de corte, que são as couves-galegas, ou tronchas, com que se faz o caldo verde. Esta primeira e ligeira cozedora de volta com as couves tem por efeito retirar-lhe um certo travo ácido. Depois o atum é então bem cozido de volta com hortaliça e batatas numa grande panela.
Já no prato do comensal, o atum da barrica, as batatas e a hortaliça requerem uma boa regadela de azeite. O forte teor de sal pede também uma boa pinga, mas que não seja muito forte, porque a grande propensão para beber pode ter más consequências. Entre a malta saloia, há relatos de comezainas de atum da barrica em dias de caça ou de outro convívio, em que após o almoço nada mais se faz, que não seja deborcar copos de vinho ou de água-pé.
O Senhor Batista serve petiscos aos amigos, desde que um número mínimo se junte e lhe encomende a ementa. Para além do atum da barrica gosta de dar preparo a arroz de cabidela, sopa de pedra e cozido à portuguesa. Diz quem provou que ele é um dos bons cozinheiros da região saloia.
plb

Podia ter escrito sobre a mulher no dia 8 de Março, mas para mim não existe dia da mulher, existe a mulher.

António EmidioTambém não escreverei sobre as lutas que elas travaram ao longo da história para alcançarem a base fundamental da sua emancipação que foi a independência económica frente ao homem. Nem tão pouco dessa violência brutal que foi a Inquisição, comandada pela Igreja Católica e que condenou milhares de mulheres à fogueira, apelidando-as de bruxas. Igreja Católica que ainda hoje as marginaliza!
A mulher emancipou-se, e continua a emancipar-se, mas infelizmente segue as mesmas regras do homem e do sistema que ele criou, o êxito, o poder, a fama e o protagonismo público. Para lutar por estes valores pôs de parte uma coisa que estorva, e muito, os filhos, por isso cada vez pare menos, e até a educação deles descuida, não é de estranhar o envelhecimento das populações e problemas afectivos em muitas crianças.
É uma verdadeira emancipação? Na minha opinião não é. Por vermos uma pequena minoria de mulheres a terem acesso ao poder, a serem ministras, a serem secretárias de estado dos governos norte-americanos, como Madeleine Albright, Condoleezza Rice, e agora Hillary Clinton, mulheres que têm igualmente as mãos sujas de sangue como as têm os seus colegas homens, porque também ordenaram e apoiaram massacres de inocentes mulheres e crianças em países pobres do Terceiro Mundo, a maioria das mulheres continua vitima da violência estrutural do sistema. Cada vez morrem mais às mãos dos maridos, amantes e companheiros. Cada vez são mais exploradas no trabalho, os seus salários são mais baixos do que os salários dos homens, são escravizadas em muitos países, mortas por questões de honra noutros. Enfim, um número imenso de indignidades.
Termino com esta. Na Arábia Saudita, um tribunal condenou uma mulher síria de 75 anos a receber 40 chicotadas, três meses de cadeia e a ser deportada para o seu país, pelo simples crime de ter recebido em sua casa dois homens que não eram da sua família. Vou deixar o nome para que nos possamos solidarizar com ela: é a Senhora Jamisa Mohamed Sawadi.
«Passeio pelo Côa», opinião de António Emídio

ant.emidio@gmail.com

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