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Como será do conhecimento geral, vamos ter no próximo dia 27 de Outubro a apresentação pública de mais uma etapa sobre o processo de «restauro» da Vaca Jarmelista, nas instalações da Acriguarda, pelas 11 horas.

Correio dos LeitoresCaros amigos,
Ao que parece, embora a informação que tenho seja muito próxima da vossa, desta vez os dados expostos mais confirmam que ela EXISTE!!!
Aquela luta meio «desprovida de interesse» que alguns tornaram mais pública, afinal valeu a pena! valeu a pena a luta dos nossos antepassados que nos legaram um conjunto de patrimónios genéticos que urge salvar; a vaca, a cabra e a ovelha.
Não me quero antecipar a ninguém, daí que a informação que tenho é escassa, no entanto espero com a maior expectativa, que essa apresentação que contará certamente com os criadores, agora identificados, traga novas positivas também do ponto de vista financeiro.
Tudo indica que o próximo Quadro Comunitário, estará atento a estas questões e a elas não faltará com o apoio necessário, compensando assim aqueles que durante anos mantiveram viva a esperança.
Aproveito esta comunicação para vos lembrar que mais uma vez agradecemos todo o empenho colocado pela comunicação social regional e nacional, nesta nossa causa, reconhecendo aqui, mais uma vez que sem a visibilidade que conseguimos, nada teria sido possível.
Vaca JarmelistaAproveito também para vos comunicar que o agradecimento se estende naturalmente aoos técnicos da Acriguarda e Direcção-Geral de Veterinária, que pese embora o nosso entusiasmo, sem técnicos qualificados e entusiasmados, também ficaríamos aquém da chegada.
Comunico-vos também que não estarei presente, uma vez que, embora reconheça o acontecimento, já estava comprometido na organização de um encontro anual de antigos seminaristas no Tortosendo.
Espero que a minha ausência não seja interpretada como qualquer falta de empenho ou interesse.Tentarei que da freguesia, alguém possa estar presente.
Acho que sobre esta matéria ultrapassei já em muito o protagonismo que alguém algum dia achou possível conseguir-se através de um tema morto e enterrado, a propósito disto, será sempre uma surpresa o quão tardio alguns chegaram a este acontecimento, que afinal conseguiu fazer correr tanta tinta e ainda alguma maledicência.
O património agora reforçado foi, é e será se assim o quiserem, uma referência para a região, não é um exclusivo de ninguém, nem uma espécie de culto religioso, está portanto aberto a quem nele se quiser entranhar.
Um abraço a todos e mais uma vez: isto que aconteceu, é VOSSO!!!
Agostinho da Silva

Antigamente a vida era dura, nada que se compare aos dias de hoje, onde tudo aprece quase feito, principalmente para esta juventude de agora, que, felizmente, não teve que passar por privações e muitos outros trabalhos, que os da nossa geração, que ainda é bem recente, passaram.

Esteves Carreirinha - Ecos da AldeiaMal nascíamos e já estávamos em campo, a ajudar os nossos Pais, seja na lida do campo, dos animais, ou nas diversas idas a Espanha, quase dia sim, dia não, às compras do trigo espanhol e todas as outras mercearias, que lá eram bem mais baratas e o dinheiro não abundava por aí além, era preciso poupar uns tostões para outras necessidades, que também era preciso satisfazer.
É bem verdade, que em muitas casas onde a fartura era arredia, se dividiam as sardinhas ao meio, tipo, hoje como eu o rabo e tu a cabeça, na próxima fazemos o contrário, que é para não haver privilegiados e, sempre sob a vigilância dos Pais, não fossem os mais velhos ditar as suas leis.
Nas milhentas idas a Albergaria, à pata, era assim mesmo, como costumava dizer-se, pela estrada fora, ou pelo Vale das Maias e Modrinhal, a carregar o trigo espanhol, dois ou três em cada saco, bem aconchegados às costas para não aleijarem durante o caminho a subir, até à raia, onde em princípio, estaríamos a salvo dos Carabineiros, não raras eram as vezes, em que arriávamos o «carrego» por trás de uma parede e saltávamos para os lameiros, a chamar os bois, a tentação era demasiado grande, para os deixarmos sossegados, e toca de afoliá-los, era a nossa capeia, enquanto putos, estando, as mais das vezes, perto de um imenso perigo, em que uma distracção não poderia trazer boas consequências, como é bom de ver, também o chamamento era de bem longe, para não corrermos riscos desnecessários, mal algum touro arrancava, «oh patas para que vos quero», galgava-se até à parede num ai.
Albergueria de ArgañanDepois destes audazes desvarios, «carrego» outra vez às costas e, ala que se faz tarde até à raia, primeira etapa do percurso.
Aí chegados, toca de descansar um pouco, bebendo água de uma fontinha, bem fresquinha, «esnocando» um bom «codorno» de um dos trigos, que sabia tão bem, e estavam retemperadas as energias, para a segunda etapa do percurso até à Aldeia, onde ainda podiam aparecer os Guardas, causando, por vezes, alguns dissabores, que não eram bem-vindos, como se depreende.
O pior que nos podia acontecer, era ir a Albergaria e chegar a casa sem a carga, nem imaginam a frustração que sentíamos, depois de tanto andar. Tínhamos que lá voltar no dia seguinte, evitando o caminho habitual, sempre de olhos e ouvidos bem apurados, não fosse o diabo tecê-las, acontecendo-nos o mesmo do dia anterior.
«Ecos da Aldeia» de Esteves Carreirinha

estevescarreirinha@gmail.com

A 27ª edição do Festival Nacional de Gastronomia, decorre em Santarém até ao dia 4 de Novembro. O dia de ontem, 25 de Outubro, foi dedicado à Região de Turismo da Serra da Estrela (RTSE).

27º Festival de GastronomiaO restaurante da Pousada da Senhora das Neves, de Almeida, confeccionou o almoço regional especial do festival gastronómico de Santarém, servido para convidados no Salão da Casa do Campino. Cada dia do evento é dedicado a uma região de turismo e ontem coube a vez à RTSE.
O restaurante de Almeida serviu uma ementa regional, com dois pratos típicos da raia beiroa: bacalhau com broa e queijo da serra e borreguinho guisado. De entradas foi servido queijo curado, enchidos da serra, bola de carne, tarte de queijo da serra, pataniscas de bacalhau e azeitonas. Para beber disponibilizou-se vinho branco Torre de Aguiar e vinho tinto de Figueira de Castelo Rodrigo.
A sopa foi caldo de grão à moda da Guarda, com pedaços de carne de porco. Quanto a sobremesas, o restaurante dispôs pudim de requeijão e migas doces da avó.
Também actuou no recinto o grupo de cantares «A Lã e a Neve», ido da Covilhã.
A representação permanente da RTSE no festival está a cargo do restaurante «O Flor», de Seia, que ocupa uma das tasquinhas do recinto.
plb

JOAQUIM SAPINHO

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