A Escola Superior de Turismo e Telecomunicações de Seia do Instituto Politécnico da Guarda vai promover, nos dias 23 e 24 de Fevereiro, um Concurso de Gastronomia.

1.º Concurso de Gastronomia da Serra da EstrelaO concurso gastronómico, o primeiro acerca da gastronomia serrana, é subordinado ao tema «Trilogia de Sabores» e pretende promover e divulgar a gastronomia tradicional. O concurso visa ainda a dinamização do sector da restauração da região e fomentar a interacção entre diferentes entidades ligadas ao sector.
Vão participar no concurso a Escola Profissional do Fundão, o Núcleo de Formação do Fundão (INFTUR) e a Associação Comercial de Seia. A nível empresarial, estarão presentes restaurantes dos concelhos da Guarda, Seia, Covilhã e do Fundão.
No dia 23 de Fevereiro o concurso será realizado a nível das escolas da especialidade; no Sábado, dia 24 de Fevereiro, terá lugar a competição direccionada aos restaurantes.
plb