A barragem de Belver e o restaurante Kabra’s

Quando viajamos do Sabugal para Lisboa, ou vice-versa, cruzamos a A23 a toda a brida, na ânsia de chegar ao destino. Faremos bem em parar pelo caminho, explorando as terras que ladeiam a via estruturante que hoje nos liga céleres à capital e aproveitando para aconchegar o estômago.

Um dos recantos que merece cuidada visita é a barragem de Belver, no rio Tejo, a dois passos de Abrantes, entre as províncias do Ribatejo, Alentejo e Beira Baixa. Para tal o viajante deve abandonar a auto-estrada na saída de Mação e avançar cinco quilómetros em direcção à barragem, com passagem por Ortiga.
O Tejo dá vida a estas terras interiores, que têm no rio a sua principal riqueza. Durante séculos a lavoura e a pesca foram as actividades dominantes, depois veio alguma indústria, muita dela instalada junto ao rio, aproveitando as suas águas. A barragem domou a água e permitiu o seu real aproveitamento, em parte para as actividades de turismo, que são hoje uma das principais fontes de riqueza.
Indo pela estrada, coleando as montanhas, podem admirar-se as bonitas paisagens das encostas do Tejo. São montes enormes e de forma arredondada, salpicados de vegetação, aqui oliveiras, ali azinheiras, além um qualquer mato rasteiro.
Depois de visitar a albufeira, dar uma voltinha de barco ou até dar um mergulho refrescante, se estivermos na época estival, o viajante deve procurar alimentar-se. E para isso há uma boa sugestão: o restaurante Kabra’s, em Ortiga.
Encontra o restaurante no cruzamento que liga a povoação à barragem. Visto do exterior mais parece uma choupana, pois é uma construção rasteira e de aspecto antigo. Ninguém adivinha o que ali se esconde.
O nome vem do proprietário, o Manel das Cabras, verdadeiramente chamado Manuel Marquitos, que durante anos teve uma piara de cabras e depois uma tasca onde se bebia bom vinho e se serviam pitéus.
Quem entra vê um espaço deslumbrante. Forrada a madeira a sala de refeições tem um aspecto rústico, ainda mais obtido pelos imensos objectos velhos que estão pendurados nas paredes e suspensos no tecto. Não beneficiando de suficiente luz natural, a sala ampla é iluminada por lâmpadas colocadas em candeias e candeeiros.
Quem se senta é logo presenteado com entradas de aprazível sabor, como queijo seco de ovelha, azeitonas verdes, rodelas de chouriço e fatias de presunto. Vindo o cardápio, nota-se que a especialidade do restaurante Kabra’s são os pratos confeccionados à base de peixe do rio Tejo, apanhado diariamente. E são muitos os peixes à escolha: fataça, sável, achigã, barbo, enguias e lampreias. Aconselha-se uma fritada, prato que inclui um pedaço de cada espécie, acompanhado com uma apetitosa açorda de ovas de peixe.
Também pode optar por carnes, onde pontua o borrego grelhado no carvão ou os lombinhos de porco, acompanhados por uma maravilhosa miga de couve lombardo e feijão, ou então por batata frita com casca.
Para beber há vinho de Pias, que é a pinga da casa. Há ainda sobremesas variadas e o preço é acessível.
plb